绿豆酥饼成品图

绿豆酥饼

2019/03/03 13:25:14浏览4701 赞563 收藏278

饼绿豆酥饼酥饼绿豆芝麻酥饼椒盐酥饼

食材清单

绿豆 250克

皮:细砂糖 60克

面粉 200克

猪油 45克

水 70克

面粉 200克

酥:猪油 55克

面粉 120克

烹饪步骤(共6步)

1、绿豆买去皮和带皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分钟，手掐一下就碎了即可，用棍子压碎成泥。

第1步(绿豆酥饼的做法)

2、将皮的料放一起和在一起，醒面30分钟。

第2步(绿豆酥饼的做法)

3、酥皮材料和好，面皮分成相等份的剂子，我是20克1个，酥皮7克1个，包酥皮用虎口包入面皮里面

第3步(绿豆酥饼的做法)

4、擀成牛舌状在卷起来，这个动作重复2次

第4步(绿豆酥饼的做法)

5、电饼铛开到中火提前预热，然后放入饼烙两分钟翻面，继续烙2分钟翻面，重复4到5次

第5步(绿豆酥饼的做法)

6、两面金黄即可出锅。

第6步(绿豆酥饼的做法)

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