无添加葡萄酱

2018/10/01 10:25:57浏览1091 赞218 收藏137

葡萄冰糖柠檬

食材清单

葡萄 500g

柠檬半个

冰糖 150g—200g

1、把葡萄枝蔓前去，加入面粉，浸泡一会儿后轻轻搓洗

2、将葡萄去皮去核，葡萄皮放一边待用

3、在锅中加入清水，加入剥好的葡萄皮，煮到葡萄皮色泽变浅，汤汁变紫红色后捞出葡萄皮

4、加入剥好的葡萄入汤汁，大火煮沸后小火慢熬

5、其间准备好200g冰糖，和切好柠檬待用

6、加入冰糖慢熬

7、汤汁开始变稠，色泽变浓后挤入柠檬汁

8、捞去表面泡沫

9、装入干净瓶子，完成

小贴士：
1.若喜欢更细腻口感，可先用搅拌机打一下葡萄肉再熬制
2.可按个人喜好，水果甜度增减糖量
3.装入干净且干燥的瓶内，且每次用干燥的勺子取用

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