玫瑰花酱成品图

玫瑰花酱

2019/11/18 13:42:39浏览1738 赞265 收藏92

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给小侄女丫丫做的玫瑰花酱。去年她跟外婆说，羡慕别的小朋友有各种各样的水果酱和花酱，可是丫丫外婆不会，丫丫妈又没空。我就在下村时摘了些玫瑰花，在网上现学，跟朋友讨经验，做好了给她带回家。丫丫妈反馈说，她喜欢的不得了，开心得很。前段时间，听丫丫爸说，她的玫瑰花酱快吃完了，她想念小姨，还想吃我做的玫瑰花酱。正好今天下村，厚着脸皮把人家路边的一笼玫瑰花全摘了，想着给丫丫多做点，改天给她带回家。
虽是小朋友的小愿望，也是小姨满满的爱。我不想这个小女孩在成长的年纪羡慕别人，所以力所能及的给她尽全力的爱。

食材清单

玫瑰 1斤

冰糖或者白糖 1000克

盐 20克

烹饪步骤(共6步)

1、采摘新鲜玫瑰花备用，约1斤

第1步(玫瑰花酱的做法)

2、精选好的花瓣，剔除花蕊和花蒂和花叶。盐水清洗一次，清水清洗两次。

第2步(玫瑰花酱的做法)

3、不用把水全部沥干，放入锅中。开，不停的翻转

第3步(玫瑰花酱的做法)

4、待花瓣明显缩水，将冰糖或者白糖分两次，或者几次，加入锅中熬制。

第4步(玫瑰花酱的做法)

5、翻涨起泡以后，改小火熬制，不离身，一直守着怕糊锅。

第5步(玫瑰花酱的做法)

6、两个小时后，基本就可以了。放冷装入瓶子密封好，再放进冰箱冷藏就可以啦

第6步(玫瑰花酱的做法)

小贴士：
给小朋友吃，可以将玫瑰花瓣打碎。流程不变

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