蜜桃酱

2018/12/14 08:01:35浏览5429 赞590 收藏324

很喜欢水蜜桃的味道和甜味，就想自己试着做一下泡水喝，在某书上看到了，很简单，味道一级棒！

食材清单

柠檬 1个

水蜜桃 1.5个

黄冰糖 1块

绵白糖一袋

1、将桃子用食盐搓干净表皮，擦干

2、将桃子切丁，其实一个大桃子就能做很多啦，我因为要给朋友做，所以多切了半个

3、放入和桃子等量的绵白糖，喜欢甜一点的可以多放糖，不喜欢太甜的少放，柠檬一个，去籽后挤入柠檬汁，搅拌均匀

4、保鲜膜封好，放入冰箱腌制半小时

5、腌制到看见明显出水即可

6、放入锅中，放入一块冰糖(白糖也可以)，大火熬开，转小火慢熬20分钟左右，全程不时搅动以防糊底，将白沫舀出

7、小火大概二三十分钟后，熬至桃子透明，果汁粘稠就可以啦，我喜欢吃果肉所以没有压碎，如果喜欢再碎一点的小伙伴可以把桃肉压碎~

8、放凉倒入玻璃罐，搞定~

小贴士：
1. 桃子要买硬的，最好果肉也是粉红色的，这样做出来颜色会很好看~
2. 糖份因人而异，喜甜就多放糖，不喜太甜就少放，但不可太少，因为要腌制呀~
3. 熬的时候要经常搅动一下，防止糊锅~
4. 全程不加水哦~
5. 玻璃罐提前热水消毒并擦干，不能有水分~