桂花饼

2019/09/28 09:43:56浏览7037 赞1262 收藏860

这款饼干吃起来真的是香、酥、甜，浓浓的奶油香味带着淡淡的桂花清香，做起来也是非常容易。。

食材清单

有盐黄油 100g

低筋面粉 180g

干燥桂花 10g

泡打粉 1/4小勺

糖粉 50g

1、用冷水将干燥桂花泡10分钟。

2、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。

3、筛入面粉和泡打粉。

4、加入浸泡后桂花，揉成面团。

5、用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，用模具切割成自己喜欢的形状。

6、烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。

7、放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。

小贴士：
黄油最好提前从冷冻室拿出来放在室温下自然软化再打发，这样做出来的饼干会比隔热水融化的要更酥松些。

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