桂花蜜成品图

桂花蜜

2019/02/25 10:33:14浏览7804 赞1068 收藏576

食材清单

桂花克

蜂蜜勺

盐克

烹饪步骤(共5步)

1、【摘桂花】一直想拥有一瓶桂花蜜，可是买的基本都250ml+，平时也用不到这么多桂花蜜，趁着桂花开得刚刚好，这次摘了一杯一次性纸杯鲜桂花，自己酿点桂花蜜，能装满150ml的布丁杯。

第1步(桂花蜜的做法)

2、【挑捡】摘去桂花的茎和杂物。

第2步(桂花蜜的做法)

3、【盐渍】选好的鲜桂花直接加入精盐，用手轻轻轻搅动拌匀腌20来分钟。

第3步(桂花蜜的做法)

4、【清洗】腌渍好后的桂花在清水中洗净，晾干。一层桂花，一层蜂蜜装入事先烫好的玻璃容器中。

第4步(桂花蜜的做法)

5、放入冰箱冷藏两三天回甘。期间可以拿出瓶子翻动，这样桂花就不会浮在蜂蜜上啦。

第5步(桂花蜜的做法)

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