黑胡椒酱成品图

黑胡椒酱

2018/10/14 15:25:53浏览3627 赞384 收藏235

酱黑胡椒酱李锦记黑胡椒酱

黑胡椒酱，以前都外面买，但买一瓶几次就不敢用（虽然没过期），总感觉不新鲜了。

那就自己做吧，之后开始在网上找各种方子，经过几次的尝试终于做出一款小朋友特别满意的味道。
这个酱给小朋友煎牛排或做黑椒意面都超级棒。
我家小朋友吃牛排时，如果牛肉吃完，还余下点酱，他都要划拉干净，一点儿也不浪费。

这时候我就特别满足。

食材清单

洋葱 2个(约250g)

蒜 2头（约130g）

现磨黑胡椒碎 25g

黄油 60g

耗油 10g

老抽少许

生抽 15g

白糖少许

水少许

烹饪步骤(共10步)

1、材料准备

第1步(黑胡椒酱的做法)

2、黑胡椒磨碎，大蒜，洋葱剥皮，调料：老抽、生抽、耗油、白糖和水调制好

第2步(黑胡椒酱的做法)

3、用料理机将洋葱，大蒜打成泥，黄油切碎

第3步(黑胡椒酱的做法)

4、开中火，冷锅下黄油，黄油快化完倒入蒜泥，炒出香味

第4步(黑胡椒酱的做法)

5、倒入洋葱泥，继续搅拌出香味

第5步(黑胡椒酱的做法)

6、最后倒入胡椒碎，翻炒一会儿

第6步(黑胡椒酱的做法)

7、待三种材料融合，倒入刚才调好的调料

第7步(黑胡椒酱的做法)

8、煮至酱汁稠度差不多就可以关火

第8步(黑胡椒酱的做法)

9、玻璃罐洗好放入烤箱175度15分钟高温消毒

第9步(黑胡椒酱的做法)

10、将放凉的酱入瓶装好，放冰箱冷藏。好吃的酱就做好啦！

第10步(黑胡椒酱的做法)

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