蜜桃酱

2019/11/21 13:34:58浏览4853 赞836 收藏577

今年夏天超级爱吃桃子，喜欢一切跟桃子有关的。为了可以自己做桃子乌龙茶喝，我就自己做了个酱。这个酱直接加苏打水也蛮好喝的，抹面包，做蜜桃派都可以

食材清单

桃子 600g

白糖 300g

柠檬 1个

1、桃子洗干净，削皮

2、桃子切丁，加入所有白糖，冷藏一小时出果胶。如果你喜欢有果肉的，就不要切太小了。如果喜欢外面那种果酱的话，就切小一点

3、挑颜色红一点的皮放进茶包，少量水，大火煮出粉水。这个步骤是为了果酱更粉一些哈

4、加入一个柠檬，挤汁。加入柠檬汁，可以帮助果酱显色哈

5、中火熬到果酱粘稠就可以啦。中途会有白沫，要一边熬一边撇掉白沫。另外还慢慢搅拌哈，避免粘底

6、最后放到消毒过的密封罐里就好啦

小贴士：
这个方子做出来的果酱，保质期大概一周。每次要吃，记得要用干净无油无水的勺子哈