家常土豆饼

2019/01/12 10:14:58浏览4496 赞764 收藏243

外酥脆内嫩软，色香味俱全。简单快捷美味！！！好吃得不得了！我爱土豆，么么嗒(￣▽￣)放点肉沫会不会更好吃？

食材清单

土豆一个

鸡蛋一个

糯米粉一大勺

植物油稍多

淀粉一小勺

姜蒜适量

花椒粉一点

盐适量

1、土豆切或刮细丝泡几分钟。

2、切姜蒜沫备用

3、土豆丝拿出来晾几分钟

4、糯米粉、淀粉、鸡蛋、少量水（一定少放水浓浓的，稀了了不能成土豆饼）。同一方向拌匀。

5、加入盐（平时炒土豆丝的份量）姜蒜沫还可以加点花椒粉。拌匀

6、把过到入油，炸就多点，煎就少点。楼主喜欢炸的。同时把土豆丝一个饼的份量放入糯米粉液体的盘子浸泡到油开。

7、用一个圆点的小汤勺，把土豆丝交叉放里面，倒掉过多的糯米液，留少量液。

8、油开后调倒小火，倒入勺里的土豆丝，开炸。

9、炸上一个饼，就准备下一个饼的土豆丝放入盘浸泡。

10、炸刚黄就翻面炸。

11、差不多了，再翻回来炸一小会，准备网放，炸好的饼放在上面把多于的油滴干。

12、滴好了的，装盘！开吃。好吃到爆了，已经上赢！(⌒▽⌒)

小贴士：
拌糯米粉少放点水，浓一点好哦。盐别放太多哦。炸到金黄刚刚好哦^_^