自制樱桃酱成品图

自制樱桃酱

2018/12/04 13:10:26浏览5379 赞829 收藏436

酱自制樱桃酱樱桃酱樱桃自制山楂酱樱桃小萝卜

食材清单

樱桃 800克

冰糖 60克

白糖 100克

蜂蜜 3勺

柠檬 1个

玉米淀粉 5克

烹饪步骤(共4步)

1、新鲜樱桃洗净沥干水后去蒂去籽

第1步(自制樱桃酱的做法)

2、去蒂去籽后的樱桃加入白砂糖腌制出水分，可密封放入冰箱冷藏一晚

3、将腌制后的樱桃和汁水一起倒进不粘锅熬煮，加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁拌匀，小火熬制。煮开之后会有白色浮沫，小心除去

4、小火熬制25-30分钟左右，比较粘稠即可。（如果汁水较多就可加入一点点玉米淀粉收稠）

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