馒头

2019/07/08 09:46:46浏览7444 赞1006 收藏559

第一次做馒头，研究菜谱好久了，等自己动手做了才发现做馒头其实是一个挺好玩的过程。用紫薯和南瓜做的馒头，健康又美味，值得一试哦！

食材清单

南瓜半个

紫薯 3个

小麦粉适量

红枣适量

红糖适量

泡打粉适量

水适量

1、南瓜和紫薯蒸熟备用。

2、面粉中分别加入南瓜，紫薯和泡打粉少量水和成团，醒面，看面团发到原来两倍大，反复揉，给面团排气。

3、因为和面是没发砂糖，所以在最里面的面团中间放了红糖喝切碎的红枣，外面两层的面团擀成面皮，一层层包住中间放馅儿的面团，用虎口捏紧面团收口处，揉成团后用刀在面团表面划十字。

4、冷水大火蒸馒头咯，我用的是电蒸锅，馒头自动设置是22分钟，蒸好后焖3-4分钟再开盖。

5、第一次做馒头，大小个没控制好，哈哈哈。

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