酱黄瓜

2018/11/17 13:43:51浏览477 赞80 收藏31

吃腻了凉拌黄瓜，试一试酱黄瓜吧！

食材清单

黄瓜 2根

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

蒜 2瓣

姜适量

小米椒 3个

花椒若干粒

香油适量

韭花适量

醋适量

1、黄瓜切条放盐备用（想要更加爽脆，黄瓜可以去瓤，我嫌浪费，就没去）。

2、姜切丝，蒜切片，小米椒切成圈。

3、热油加入花椒炒一下姜蒜和小米椒。

4、依次加入醋、生抽、老抽、香油、糖、韭花（一点点）、炒香的配料拌匀腌制（不用再放盐了，生抽老抽这些都含盐）。

5、装入密封的罐子，冷藏一个晚上，第二天就可以吃了，爽脆下饭。

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