酱黄瓜

2018/12/03 09:16:47浏览7002 赞1188 收藏509

食材清单

黄瓜 1000克

大蒜整个1个

生姜 4片

朝天椒 1根

泡椒 4个

生抽 160克

白醋 160克

冰糖 80克

食盐 2勺（杀水）

1、黄瓜切成手指粗细大小

2、倒入2勺盐搅拌均匀，给黄瓜杀杀水，腌3-5小时

3、准备好要用的配料

4、把蒜瓣，姜片，泡椒，朝天椒，冰糖，生抽，白醋放入不易腐蚀容器中

5、黄瓜控下水，倒入调好的料汁，翻拌均匀，浸泡一晚

6、将腌黄瓜的酱汁倒出放在锅里大火烧开转小火煮3分钟，等酱汁放凉后倒回黄瓜里，入冰箱冷场保存，（其实不煮就已经很好吃了）

7、超好吃，这口味属于我的口味（属于不会闲不会辣不会甜）适辣的加辣，不能放长时间，最好3天内吃完

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