酱黄瓜成品图

酱黄瓜

2018/09/08 10:27:50浏览4727 赞665 收藏234

酱酱黄瓜腌酱黄瓜

食材清单

小黄瓜 5根

生抽适量

蒜 6瓣

小米椒 6个

醋适量

盐适量

白糖适量

矿泉水少许

烹饪步骤(共5步)

1、水果黄瓜洗干净

第1步(酱黄瓜的做法)

2、一条切成四条

第2步(酱黄瓜的做法)

3、加盐和糖搅拌，用盘子压出，方便出水。大概要压半小时以上，水出的越多越好。

第3步(酱黄瓜的做法)

4、在压黄瓜的同时做调料，糖，生抽，醋，大蒜，小米椒混在一起调味，味道合适后加少许矿泉水。加水的目的是为了稍稍淹没一下黄瓜。

第4步(酱黄瓜的做法)

5、把调料倒入黄瓜内，搅拌，放到冰箱。中午做，下午就可以吃。

第5步(酱黄瓜的做法)

小贴士：
我觉得没有必要加水。可以把黄瓜压干一些，我因为时间关系黄瓜没压干。

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