红薯饼成品图

红薯饼

2018/11/06 08:45:46浏览3810 赞686 收藏313

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食材清单

红薯

糯米粉

烹饪步骤(共13步)

1、红薯去皮

第1步(红薯饼的做法)

2、蒸熟

第2步(红薯饼的做法)

3、趁热搅拌成泥。喜欢吃甜的，这时候可酌情添加白糖。

第3步(红薯饼的做法)

4、加糯米粉揉成团

第4步(红薯饼的做法)

5、面团不要太硬。

第5步(红薯饼的做法)

6、揉成球，滚一层芝麻。

第6步(红薯饼的做法)

7、在手心轻轻摁扁放油锅炸成金黄色

第7步(红薯饼的做法)

8、完全飘起来就可出锅。

第8步(红薯饼的做法)

9、注意，别炸太久！不然，炸好的红薯饼会变成蘑菇。

第9步(红薯饼的做法)

10、这样才是合格的红薯饼。

第10步(红薯饼的做法)

11、用南瓜、紫薯蒸熟，可代替红薯。本人不吃南瓜，所以就不上图了。

第11步(红薯饼的做法)

12、如果你喜欢裱花，用不完的红薯放进裱花袋，装上玫瑰嘴，可以挤出艳丽的牡丹、玫瑰、金山茶、富贵花……

第12步(红薯饼的做法)

13、可惜蒸的红薯少了，不然我就可以用红薯泥打造出一座花园。

第13步(红薯饼的做法)

小贴士：
喜欢麻球的入锅炸时就不要摁扁。

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