鸡汤米线成品图

鸡汤米线

2018/12/23 09:17:46浏览2258 赞321 收藏112

主食家常菜午餐晚餐

鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。

食材清单

鸡腿二个

葱少许

豌豆尖一把

米线一把

姜少许

蒜少许

盐少许

鸡粉半匙

烹饪步骤(共6步)

1、砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。

第1步(鸡汤米线的做法)

2、捞去浮沫，转小火炖煮。

第2步(鸡汤米线的做法)

3、小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。

第3步(鸡汤米线的做法)

4、从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟，让它充分的吸收水分。

第4步(鸡汤米线的做法)

5、锅里放水。放入泡好的米线烫一分钟。

第5步(鸡汤米线的做法)

6、起锅放入煮好的鸡腿，烫熟的豌豆尖放上小葱花再放上煮好的鸡汤。就可以了。

第6步(鸡汤米线的做法)

小贴士：
这道菜要保持鸡肉的原汁原味，所以我们的调料就只是盐和鸡精，其他任何的调料不放放了。

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