香菇木耳芝麻麻油青菜包

2019/01/18 12:01:48浏览5770 赞1045 收藏369

食材清单

香菇适量

木耳适量

青菜适量

芝麻适量

麻油适量

盐适量

糖适量

面粉 225克

酵母 3克

泡打粉 1克

白糖 10克

水 120克

1、青菜洗净切碎。

2、香菇木耳炒发后切碎。

3、香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。

4、加入适量的盐和糖。

5、加入白芝麻。

6、拌匀。

7、将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。

8、发至二倍大后拉出看见很多孔。

9、分成35克的剂子（10个）。

10、擀成薄皮。

11、包入馅料。

12、包好。

13、依次包好放入蒸锅醒发20分钟。

14、大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。

15、成品。

小贴士：
拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
（前提是青菜没有烫过，如果烫过后挤干水分就忽略此布骤）

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