黑麦馒头成品图

黑麦馒头

2019/11/10 12:51:20浏览8709 赞1609 收藏672

主食家常菜馒头花卷

外婆带了黑麦粉来，那就赶紧蒸上一锅吧。

食材清单

黑麦粉两杯

中筋粉一杯

酵母少许

烹饪步骤(共6步)

1、黑麦粉和面粉混合在一起，放入酵母，加入适量清水。

第1步(黑麦馒头的做法)

2、面团揉至光滑，常温发酵两小时。

第2步(黑麦馒头的做法)

3、发酵到面团两倍大，手指戳进去不回缩即可。

第3步(黑麦馒头的做法)

4、分割成小面团，分别滚圆，放入蒸锅，再次发酵半小时。

第4步(黑麦馒头的做法)

5、发酵到馒头丕涨大即可，开火，烧开水上汽后改小火，蒸十五分钟到二十分钟，关火焖五分钟再取出。

第5步(黑麦馒头的做法)

6、好吃营养的黑麦馒头就做好了。

第6步(黑麦馒头的做法)

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