韭菜鸡蛋饼

2019/07/12 17:26:48浏览3820 赞424 收藏134

赶时间的早上，可以煎上几个这样的小饼，配上一小碗稀饭、米糊、牛奶或者豆浆，就着一点小菜，非常nice。

食材清单

面粉 200g

鸡蛋 2个

韭菜一把约3-4两

盐 2-3g

花生油适量

鸡精少许

水适量

1、面粉过筛。

2、打入两个鸡蛋，放入盐和少许鸡精。

3、一边倒入清水，一边用筷子搅拌成如图的稀糊糊。

4、韭菜洗净。韭菜放多少看你喜欢，以面糊能裹住韭菜为宜。

5、切碎。

6、将切碎的韭菜放入面糊里。

7、搅拌均匀。搅拌好稀稠的状态如图。

8、平底锅洗净，烧热，锅中加入适量的花生油。

9、用汤勺盛出一勺糊糊倒入锅中。一勺糊糊煎一个小饼正好。

10、将一面煎定型。

11、翻面将另一面煎至金黄酥脆。

12、再翻面将另一面煎至金黄酥脆。

13、然后就可以出锅啦。

14、香气扑鼻的成品。

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