蛋炒饭成品图

蛋炒饭

2019/10/07 07:32:17浏览1161 赞167 收藏68

主食家常菜

食材清单

剩米饭 1碗

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

青豆少许

胡萝卜丁少许

蚝油 1勺

油适量

生抽 1勺

烹饪步骤(共7步)

1、准备好以上食材，把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出，米饭一碗，鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后，倒入米饭里

第1步(蛋炒饭的做法)

2、带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀，另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀，倒入锅里煎好

第2步(蛋炒饭的做法)

3、把火腿肠，胡萝卜丁，青豆倒入，再把米饭倒入翻炒均匀，转小火

第3步(蛋炒饭的做法)

4、加入一勺生抽，半勺老抽

第4步(蛋炒饭的做法)

5、蚝油一勺，快速搅拌均匀

第5步(蛋炒饭的做法)

6、零门槛一道炒饭

第6步(蛋炒饭的做法)

7、另外生抽，蚝油这些都有盐味了，所以不必要放盐

第7步(蛋炒饭的做法)

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