土豆饼

2019/01/22 13:48:27浏览460 赞72 收藏28

食材清单

中土豆两个

面粉 100g

鸡蛋 2个

葱两根

盐适量

鸡精少许

十三香或花椒面适量

花生油适量

1、土豆去皮切丝。

2、放入开水里焯一下。(也可以不焯水，但煎饼的时候火开小一点，要把土豆丝煎断生)

3、焯好水的土豆丝。

4、葱切细。

5、盆中放入100克面粉，两个鸡蛋，葱花，适量盐，十三香或花椒粉，少许鸡精，加入少量清水，搅拌成糊

6、大约就是这种状态。

7、锅里放花生油，烧热，用汤勺盛上一勺面糊，放入锅中，压平压薄。

8、一面煎出金黄酥脆后，翻面将另一面煎至金黄酥脆。

9、两面都煎好以后，盛出即可。

10、成品

11、成品

12、成品

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