葱油拌面

2019/04/05 19:20:48浏览5204 赞877 收藏301

自己熬的葱油，拌面很香

食材清单

小葱适量

姜适量

火葱适量

八角适量

花椒适量

面条适量

豇豆适量

嫩南瓜适量

米糠油适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

1、小葱洗净晾干水分、姜片、花椒、火葱头、八角准备

2、锅中放油，下入八角和花椒小火炸香，捞出花椒不要

3、小葱切段

4、把小葱和姜、火葱放入油中，小火熬制

5、两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖混合成料汁

6、全程小火熬制至葱叶变色，倒入料汁再熬煮5分钟

7、把葱油和葱叶分开

8、面条放锅中煮熟

9、捞出面条在凉白开中过凉

10、面条放在盘里，放上葱叶、煮熟的豇豆和嫩南瓜条，淋上葱油

11、拌匀

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