红枣发糕

2019/12/16 15:04:08浏览6306 赞729 收藏449

红枣发糕不需揉面，做法简单的发糕，Q弹香甜，蓬松柔软非常好吃。

食材清单

玉米面 1杯

白面 2杯

酵母 5g

泡打粉 1匙

红糖 1匙

鸡蛋 1颗

红枣 5颗

牛奶 1带

1、准备食材

2、把红枣去核切碎煮水

3、关火放红糖搅拌融化。

4、把煮好的红枣剁碎后放进红糖水里

5、酵母粉温水融化

6、酵母融化后加入红糖水里，一颗鸡蛋打散少加点盐后放入送糖水里

7、把兑好的水加入面粉里搅拌无面嘎达（一杯玉米面两杯白面）

8、磨具里面涂层食用油倒入和好的面

9、加上红枣，扣保鲜膜。发酵2倍大

10、发至表面起泡。上锅冷水大火蒸，开锅后小火30分钟后关火，闷5分钟再起锅。

小贴士：
1.红糖要融化开 2.可以加牛奶 3.泡打粉不要多放会酸。4.红枣可以换成自己可以的甘果。 5.磨具少涂油，我涂多了，蒸的发糕表面不容易来了。6.磨具上面盖上保鲜膜