羊肉手抓饭

2019/01/02 09:48:36浏览9689 赞1640 收藏891

好吃羊肉的鲜味融入到米饭里，香而不腻非常好吃，配上一碗蔬菜汤。

食材清单

羊肉 300克

大米 1碗

大料一个

十三香少量

香叶一片

大葱一段

干辣椒一个

盐少量

生抽一勺

香期酱一勺

鲜姜两片

1、所有的食材

2、羊肉却成小块，大葱干辣椒却段

3、大勺加热到入凉油，马上下羊肉，热锅凉油炒肉不沾锅

4、到入羊肉

5、炒到羊肉没有水份

6、下入调料炒香

7、加大酱一勺，生抽一勺

8、翻炒

9、加开水适量

10、炖15分钟左右

11、所有的调料夹出来

12、大米洗净

13、把炖好的羊肉到入高压锅里，在少加点水比平时焖米饭水少一点

14、用鸡肉建卸压就好

15、完美出锅

16、非常好吃，米饭融入羊肉的鲜味，羊肉又一点不腻

17、成品

小贴士：
羊肉用开水超一下也行，放大勺炒也可以，炒也的水份倒掉

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