红糖枣糕成品图

红糖枣糕

2018/10/29 20:48:08浏览8564 赞1635 收藏877

主食家常菜午餐晚餐

食材清单

红糖 60g

高筋面粉 180g

80度开水 120g

红枣适量

酵母 3g

鸡蛋 1个

油适量

烹饪步骤(共18步)

1、预备材料，清洗干净

第1步(红糖枣糕的做法)

2、预备材料

第2步(红糖枣糕的做法)

3、预备材料

第3步(红糖枣糕的做法)

4、开水溶红糖

第4步(红糖枣糕的做法)

5、没有颗粒，下酵母，搅拌，静止数分钟

第5步(红糖枣糕的做法)

6、加入面粉

第6步(红糖枣糕的做法)

7、打一个鸡蛋

第7步(红糖枣糕的做法)

8、搅拌均匀，没有粗粒

第8步(红糖枣糕的做法)

9、常温，发酵30分钟，涨大了1倍

第9步(红糖枣糕的做法)

10、蒸具抹一层油，防止粘锅

第10步(红糖枣糕的做法)

11、倒入粉糊

第11步(红糖枣糕的做法)

12、预备红枣，去芯

第12步(红糖枣糕的做法)

13、铺在粉糊上

第13步(红糖枣糕的做法)

14、蒸25-30分钟

第14步(红糖枣糕的做法)

15、关火，焗5分钟

第15步(红糖枣糕的做法)

16、取出，放凉

第16步(红糖枣糕的做法)

17、脱蒸具

第17步(红糖枣糕的做法)

18、切块，成了

第18步(红糖枣糕的做法)

小贴士：
可以试试放其他配料代替红枣，也许味道可以更好，

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