煲仔饭

2019/10/22 12:30:39浏览1418 赞190 收藏79

慵懒的周末适合简单而营养的晚餐。

食材清单

米饭 2人量

牛肉 1两

士豆 1个

鸡蛋 2个

盐适量

蚝油适量

料酒 1勺

生抽 1勺

1、牛切薄片放料酒、盐、蚝油、盐油、一个鸡蛋清、油腌制15分钟。

2、土豆切丁焯水两分钟后用少油把它煎至金黄备用

3、米饭刚刚熟时下生牛肉片，盖上盖子焖煮两分钟。

4、再次放入两鸡蛋、土豆继续小火煮两分钟！

5、关火后焖5分钟即可。

6、拌匀即可开吃，看，有锅巴哟，香香脆脆的，它是有灵魂的煲仔饭哦！

小贴士：
米需要提前浸泡两小时，沙锅要刷一层油防沾锅，米饭要少放些水，注意火候的调整，否则锅巴会黑掉的，食材大家可以自由搭配，由于我冰厢存货不多就只能这样了。食材也得按照易熟成度来放入，总之多做几次就会更好的！

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