饺子成品图

饺子

2018/11/22 19:39:50浏览7871 赞1335 收藏717

主食家常菜午餐晚餐

饺子，是中国人的传统美食；无论你是南方人还是北方人；无论你身在何处；只要你是中国人，那么你就应该学会包饺子；因为在世界上，在外国人的眼中：它也是能够代表中国的一个元素。想了解更多老猫的美食和旅行游记；精气神所和关注老猫的微信公众号：大老猫的空间

食材清单

面粉适量

猪肉适量

芹菜适量

大白菜适量

葱适量

姜适量

十三香适量

烹饪步骤(共23步)

1、芹菜猪肉馅：首先，锅里加水烧开，将摘洗干净的芹菜放入锅里烫一下，捞出过凉

第1步(饺子的做法)

2、将烫好的芹菜切成末，备用

第2步(饺子的做法)

3、将肉馅用酱油稍微腌制一下

第3步(饺子的做法)

4、将葱切花；姜切米

第4步(饺子的做法)

5、将葱切花；姜切米

第5步(饺子的做法)

6、将腌制好的肉馅放入葱花、姜米搅拌均匀

第6步(饺子的做法)

7、再放入切好的芹菜末搅拌均匀，再放入盐、味精、十三香、食用油调好口味即成。

第7步(饺子的做法)

8、白菜猪肉馅：首先，重复上述步骤3）~~5）7）将白菜摘洗干净，切成丝。

第8步(饺子的做法)

9、再将白菜切成末，撒少许食盐，拌匀后，稍等片刻，挤干水分，备用。

第9步(饺子的做法)

10、将白菜末放入肉馅中，拌匀

第10步(饺子的做法)

11、将调好的面团下成大小适宜的面剂

第11步(饺子的做法)

12、将面剂用擀面杖擀成大小适宜的面皮

第12步(饺子的做法)

13、擀成大小适宜的面皮

第13步(饺子的做法)

14、来个双手擀面皮

第14步(饺子的做法)

15、将擀好的饺子皮放在左手上

第15步(饺子的做法)

16、右手用饺匙打入调好的馅料

第16步(饺子的做法)

17、然后双手合拢，用两手的拇指捏紧，即成

第17步(饺子的做法)

18、拇指捏紧

第18步(饺子的做法)

19、包成生胚

第19步(饺子的做法)

20、成品展示一下；O(∩_∩)O哈哈~

第20步(饺子的做法)

21、锅中加水，烧沸，将包好的饺子下入锅里，趁势用漏勺轻轻推动锅中的水，防止饺子黏连；直至饺子煮熟捞出。

第21步(饺子的做法)

22、饺子煮熟了，可以大快朵颐了。来吧

第22步(饺子的做法)

23、味道鲜美

第23步(饺子的做法)

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