咖喱牛肉饭成品图

咖喱牛肉饭

2018/10/13 16:46:39浏览687 赞77 收藏37

主食家常菜午餐晚餐

食材清单

土豆 1个

胡萝卜 2颗

牛腩 600g

沙姜 1块

生姜 1块

大蒜 3瓣

洋葱 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

盐适量

清水适量

花生油适量

烹饪步骤(共21步)

1、牛腩洗净冷水下锅焯水

第1步(咖喱牛肉饭的做法)

2、食材准备好，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，生姜

第2步(咖喱牛肉饭的做法)

3、把牛腩煮出血末

第3步(咖喱牛肉饭的做法)

4、卖牛肉的老板帮我切的有点大，所以焯水后我自己改刀切小块

第4步(咖喱牛肉饭的做法)

5、切点沙姜和生姜片

第5步(咖喱牛肉饭的做法)

6、改刀后的牛腩放在高压锅里，加清水末过牛腩，把切好的沙姜和生姜放进去，加一勺料酒去腥，加适量的盐方便入味

第6步(咖喱牛肉饭的做法)

7、盖上锅盖煮25分钟

第7步(咖喱牛肉饭的做法)

8、把土豆，胡萝卜切小块，洋葱切小片，生姜大蒜切末，咖喱备用

第8步(咖喱牛肉饭的做法)

9、洗切配菜后高压锅里的牛腩好了，这是自然放完气后的牛腩汤备用

第9步(咖喱牛肉饭的做法)

10、炒锅里冷锅下油，烧热

第10步(咖喱牛肉饭的做法)

11、倒入生姜大蒜末和胡萝卜翻炒片刻

第11步(咖喱牛肉饭的做法)

12、再倒入土豆翻炒片刻

第12步(咖喱牛肉饭的做法)

13、再放入三块咖喱（一盒有六块）剩余三块后面用

第13步(咖喱牛肉饭的做法)

14、倒入切好的洋葱翻炒，也要留一半洋葱备用

第14步(咖喱牛肉饭的做法)

15、然后再把高压锅里的牛腩连汤倒入锅里煮

第15步(咖喱牛肉饭的做法)

16、煮开后放生抽，蚝油煮3分钟

第16步(咖喱牛肉饭的做法)

17、再放入剩余的三块咖喱煮至融开

第17步(咖喱牛肉饭的做法)

18、放入剩余的洋葱煮熟即可

第18步(咖喱牛肉饭的做法)

19、这就煮好了

第19步(咖喱牛肉饭的做法)

20、用小碗装碗米饭倒扣在盘子里，然后把煮好的咖喱牛肉浇在边上

第20步(咖喱牛肉饭的做法)

21、上成品图啦！美味

第21步(咖喱牛肉饭的做法)

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