葱油拌面

2018/11/19 19:59:53浏览7476 赞1069 收藏419

朋友送了一大捆章丘大葱，我脑海立马就闪现了葱油拌面，所以，当晚就做了葱油。

食材清单

章丘大葱 2根

花生油 500ml

生抽 3大勺

老抽 1勺

白糖 1勺

1、章丘大葱2根，如果用其它葱，要多来几根。

2、把葱划开，切葱段

3、锅里放花生油。我掺了菜籽油。

4、油热后放葱段，中小火

5、大约15分钟后，葱炸的发黄了

6、放白糖

7、放老抽，生抽得混合酱油

8、搅拌均匀，中火一分钟，关火。

9、煮好的面，过凉水

10、加入葱油，香菜末，拌匀

11、放了一夜的葱油

12、装碗

13、配个凉菜，开吃。

小贴士：
1.油和葱段的比例没有固定，关键要多放葱。
2.最后的拌面，可以根据自己口味再加佐料。

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