日式肥牛饭

2019/01/21 21:15:44浏览1464 赞213 收藏103

食材清单

肥牛卷 400g（做的是4人份的量）

胡萝卜 1根

西兰花 1棵

洋葱 1个

米饭 1碗

三岛盖饭汁 120g

盐适量

香油适量

1、沸水中滴入几滴香油和适量盐，将切好的西兰花下入沸水中炒熟，盛出备用。

2、同样的做法，将胡萝卜切片炒熟。

3、洋葱切成细条状

4、肥牛下入沸水中焯一下，变色即可捞出，以免煮老了不好吃。

5、锅中倒入适量油，烧热后倒入洋葱，爆炒。

6、洋葱炒至微软，加入肥牛，翻炒均匀。

7、倒入半瓶盖饭汁，再加一点点盐，翻炒均匀。

8、加入适量清水，稍微煮1-2分钟左右，汤汁变得浓稠即可。

9、米饭装入大碗中，上面摆好西兰花和胡萝卜，再将炒好的肥牛和汤汁一起浇在米饭上即可。

小贴士：
1.焯西兰花时加入香油和盐，是为了使西兰花变得翠绿。
2.锅中留点汤汁，浇在米饭上会更好吃。