馄饨

2018/12/17 12:36:00浏览3348 赞364 收藏147

肉馅第三吃：馄饨。尽管今年冬天一直不冷，但愿如此，早上或傍晚下班回到家，喝上一碗香喷喷的热馄饨，浑身都热乎。

食材清单

肉馅 300g

馄饨皮 300g

虾皮 1勺

香菜半颗

生抽半匙

香油适量

醋适量

紫菜适量

1、新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。

2、馄饨皮是从市场现买的，自已曾经手擀过馄饨皮，不是太厚就是太软，所以买现成的。

3、因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。

4、把肉馅放皮上。

5、折起来。

6、两边的角对折就可以了。

7、包馄饨用馅少，下出来满满一碗。

8、听说这种包法叫猫耳朵，不知道你看着像不像？准备下锅。

9、锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。

10、准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。

11、将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。

12、馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。

13、做好了，开吃。