春卷

2019/09/29 22:45:12浏览6950 赞957 收藏389

食材清单

芋头一个

大头菜一个

包菜一个

胡萝卜一个

芹菜两小把

三层肉 250g

海蛎 400g

豆干两块

鸭蛋 3个

盐巴适量

酱油少许

料酒少许

糖少许

1、先备好材料，芋头切丁

2、三层肉切丁

3、芹菜切碎

4、豆干切丁

5、包菜切丝

6、海蛎洗干净沥干

7、大头菜，胡萝卜切丝

8、锅内放油，油不需要太多，把芋头炸好，捞出，备用

9、捞出芋头后，用剩下的油煎蛋跟豆干，煎好捞出备用

10、锅内放油，将三层肉放入翻炒，炒至猪油出来加入少许料酒跟酱油，再翻炒一会

11、加入海蛎

12、炒至没有水份

13、加入大头菜跟胡萝卜，继续翻炒一会，再加入包菜，继续翻炒一会，加入适量盐巴，糖，再次加入炸好的芋头跟豆干和鸭蛋，再加入鸡精，炒熟之后加入芹菜沫，翻炒两下，关火

14、买一斤春卷皮来包就行啦

15、包的时候可以自己再加点番茄酱，或者老干妈，等等，超级好吃，除了备料花点时间，剩下超级简单又好吃，对于会挑食的小朋友就可以这样混合他不喜欢吃的菜炒着包

小贴士：
做得分量挺多，可以吃很多个人，材料可以自己看着选，尽量选水份比较少的菜，才不会炒出来水份多不好包，其实就是把各种菜混合着炒