豉油皇炒面成品图

豉油皇炒面

2019/02/17 23:48:24浏览1927 赞317 收藏136

食材清单

面饼适量

韭黄适量

绿豆芽适量

葱段适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

烹饪步骤(共12步)

1、绿豆芽摘去头尾后洗净备用。

第1步(豉油皇炒面的做法)

2、韭黄洗净切小段。

第2步(豉油皇炒面的做法)

3、香葱洗净切段备用。

第3步(豉油皇炒面的做法)

4、锅中水烧开，放入面饼。

第4步(豉油皇炒面的做法)

5、焯至面饼散开后捞出，过凉水沥干水。

第5步(豉油皇炒面的做法)

6、焯过的面条加入少许生抽，盐，老抽，蚝油拌匀上色。

第6步(豉油皇炒面的做法)

7、热锅下油倒入面条，将面条煎一下至干香。

第7步(豉油皇炒面的做法)

8、放入绿豆芽和韭黄。

第8步(豉油皇炒面的做法)

9、用筷子搅拌均匀，炒至绿豆芽和韭黄断生。

第9步(豉油皇炒面的做法)

10、最后放入葱段炒两下即可出锅。

第10步(豉油皇炒面的做法)

11、成品

第11步(豉油皇炒面的做法)

12、成品

第12步(豉油皇炒面的做法)

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