馒头成品图

馒头

2020/01/31 09:12:49浏览8838 赞1623 收藏651

主食面食家常菜

食材清单

面粉（非低筋）250g

白糖 20g

酵母 2g

水适量

烹饪步骤(共9步)

1、白糖用水融合，倒入面粉盆内。

2、先用筷子搅拌，不断加水，再手动合面。

3、酵母温水融合，倒入面团。

4、合面中三次摔打，得到光滑面团。

5、面团放入面包机中，发酵。预计一个半小时。

6、发酵完成后，压出面团空气，再次合面摔打，得到光滑面团。

7、根据需要，或搓成圆团，或长条用刀切。

8、电饭煲蒸笼中静置15分钟，二次发酵。

9、开启电饭煲蒸煮功能，半小时后即可完成。

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