馅饼

2020/04/24 18:29:32浏览2340 赞396 收藏227

两种和面的做法，第一种操作太麻烦，但口感不错，第二种方法，方便简单些

食材清单

面粉 500g

韭菜 500g

鸡蛋 5个

盐适量

十三香适量

香油少许

油适量

虾皮适量

1、韭菜切碎，加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。

2、放入盐、十三香、香油，虾皮搅拌均匀。

3、面中加水用筷子成型，尽量软。静置半小时。

4、案板上放油，手上也涂上油，把面分成小剂子。

5、小剂子按成饼，不用擀面杖，多放馅，包成包子。

6、饼撑预热，把包好的包子放饼撑里按成饼。

7、翻面，鼓包就熟了。

8、挺软的。

9、又正常和了块面，做了几个对比一下。

10、口感略硬些。

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