手抓饼成品图

手抓饼

2019/12/05 18:06:15浏览2311 赞305 收藏196

主食面食家常菜午餐晚餐

食材清单

面粉适量

盐 1勺

孜然粉 1勺

椒盐 1勺

植物油适量

烹饪步骤(共11步)

1、面粉加水用筷子搅成絮状。

第1步(手抓饼的做法)

2、再揉成光滑的面团。

第2步(手抓饼的做法)

3、面团醒10分钟，取面粉3份，盐，孜然粉，椒盐各一份放碗里。

第3步(手抓饼的做法)

4、用热油泼成油酥。

第4步(手抓饼的做法)

5、面团醒好后分成小剂子。

第5步(手抓饼的做法)

6、取一份剂子擀成薄饼，抹一层油酥。用刀再中间切开分成细长条。

第6步(手抓饼的做法)

7、依次折叠细长条在一起。

第7步(手抓饼的做法)

8、从一头卷起。

第8步(手抓饼的做法)

9、按扁，再次擀成薄饼。

第9步(手抓饼的做法)

10、平底锅刷油，放入饼胚小火烙。

第10步(手抓饼的做法)

11、1分钟左右翻面，完全熟透即可。

第11步(手抓饼的做法)

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