腊味煲仔饭成品图

腊味煲仔饭

2020/01/20 10:13:00浏览3157 赞542 收藏240

主食粤菜午餐晚餐

好久没有做煲仔饭了，今天比较空闲，家中现有的食材，搭配做了一份腊味煲仔饭，味道鲜美。

食材清单

大米 1把

腊肉 1小块

香菇少许

鸡蛋 1个

菠菜少许

姜丝少许

食用油少许

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

玉米油 1勺

烹饪步骤(共12步)

1、大米提前泡2个小时，香菇提前泡发。

第1步(腊味煲仔饭的做法)

2、准备好辅料。

第2步(腊味煲仔饭的做法)

3、锅中刷一层油。

第3步(腊味煲仔饭的做法)

4、大米洗净下锅，水稍微多一点，中火煮开。

第4步(腊味煲仔饭的做法)

5、趁煮米饭过程中，调好料汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米油1勺，清水2勺搅拌均匀。

第5步(腊味煲仔饭的做法)

6、中火煮开后用筷子插几个洞转小火煮5分钟，加入腊肉放入姜丝煮5分钟。

第6步(腊味煲仔饭的做法)

7、盖上盖子，沿盖沿刷一层油。

第7步(腊味煲仔饭的做法)

8、打人一个鸡蛋，香菇，盖上盖子小火煮3分钟。

第8步(腊味煲仔饭的做法)

9、浇上料汁，小火煮3分钟。

第9步(腊味煲仔饭的做法)

10、放入提前烫好的青菜，小火煮2分钟，关火焖3分钟即可。

第10步(腊味煲仔饭的做法)

11、成品图，特别香。

第11步(腊味煲仔饭的做法)

12、成品图。

第12步(腊味煲仔饭的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全