电饭锅煲仔饭

2018/12/08 21:19:56浏览8239 赞1356 收藏442

放什么配菜都好吃，不拘用什么大米，我用的东北园粒大米，大米不需要提前浸泡，比平时煮饭的水量稍微少点就可以

食材清单

大米适量

腊肉适量

腊鸡脖适量

玉米粒适量

豌豆适量

西兰花适量

盐 1勺

生抽 3匙

糖 1勺

蚝油 2匙

香油 1匙

1、蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用。

2、拌饭酱材料全部放碗里调好，如浓稠，可添加一些水。

3、米淘洗好，锅底抹油，放入淘好的大米，水位是中指第一个横纹往下两毫米位置，这样蒸出来米稍微硬一些，更好吃。

4、，我用的铁斧电饭锅，选择土灶饭，充分煮沸时放入配菜，如果没有这个标识，可以在米饭快熟前15分钟放配菜。

5、把配菜放进去，喜欢吃鸡蛋的，可以在中间位置打一颗鸡蛋。

6、淋上拌饭酱汁，再沿着锅边淋食用油，或者香油。

7、饭熟了，搅拌一下，出锅。