手抓饼

2019/09/27 13:09:15浏览6916 赞1268 收藏880

食材清单

面粉 300g

盐适量

猪油适量

1、300克左右面粉，一小勺盐2克左右。

2、用温水揉成面团，软一点。

3、醒发半小时。

4、切分几个面团加点油继续醒发半小时。

5、猪油化开。

6、把猪油倒去准备好的面粉中做成油酥。

7、醒好的面团分成几小块，橄成薄面皮抹上油酥。

8、卷好面皮弄成圆团状，盖上保鲜膜醒10分钟。

9、擀成薄面片。

10、放入平底锅烙3-5分钟左右。

11、可以放鸡蛋跟外面卖的做法似的。

12、好吃。

13、层数多也跟软，加猪油的跟外面卖的口感很相似，好吃！

小贴士：
面要软一点，擀的面皮薄一点，因为比较软拿起来放锅里时要小心，不然会扯出各种形状。

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