腊味煲仔饭

2019/10/19 20:48:49浏览6240 赞1065 收藏664

在美食天下用美粒换的面包机。面包机AB-2CM16。里面有特色煲仔饭功能。底下的锅巴很好吃，有嚼劲。

食材清单

大米 200g

水 350g

鸡蛋 1个

腊肠 2根

生菜 5片

鲜香菇 3朵

生抽 2大勺

油适量

盐适量

葱花适量

1、大米200克洗净，放入水340克。（如果直接放水，就放350克水，因为洗米，米是湿润的，含些水量）

2、按面包机功能，选择特色1煲仔饭。

3、准备配料：生菜洗净，鸡蛋一个，香葱适量，新鲜香菇3朵切片，腊肠2根切片。

4、生抽液：小碗装入盐，油，2大勺生抽，搅匀。

5、水烧开，生菜焯水。

6、当面包机程序还剩30分钟，打开面包机。

7、用筷子夹，放入香菇和腊肠。

8、面包机时间还剩下20分时，打入一个鸡蛋，并沿面包桶内壁，倒入适量油。

9、当工作程序结束前5分钟，倒入步骤4调好的生抽液。

10、结束后，拔插头，放入生菜，洒葱，盖好盖子闷2分钟即可。搅拌匀盛入碗里开吃。