葱油拌面成品图

葱油拌面

2019/07/24 12:55:32浏览2172 赞373 收藏160

主食面条家常菜午餐晚餐

突然想吃葱油拌面，正好家里有一块肥猪肉，想想都流口水

食材清单

挂面适量

肥猪肉适量

香葱适量

生抽适量

白糖适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备食材。

第1步(葱油拌面的做法)

2、干锅放肥肉片，煸炒。

第2步(葱油拌面的做法)

3、肥肉煸炒成渣渣，盛出油渣。

第3步(葱油拌面的做法)

4、放葱段，煸干葱段。

第4步(葱油拌面的做法)

5、盛出葱段。

第5步(葱油拌面的做法)

6、关火，稍微凉凉一下油，油温8成热时，放白糖和生抽搅拌均匀。

第6步(葱油拌面的做法)

7、煮好挂面，把葱油浇在面上，筷子可以夹断面就可以了，不要煮太软，不好吃。

第7步(葱油拌面的做法)

8、搅拌均匀，放一点煸好的葱段和油渣，就可以吃了^ω^。

第8步(葱油拌面的做法)

小贴士：
油要冷却后。再放生抽和糖，如果在油最热的时候加生抽，会固定成坨状的
不喜欢猪油的，直接用食用油就可以了

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