韭菜鸡蛋饼

2020/06/03 13:11:10浏览5962 赞634 收藏324

这个季节正是吃春韭菜的好时候，怎么搭配都美味。

食材清单

韭菜一把

鸡蛋三个

面粉半杯

盐少许

1、韭菜洗净，沥干水分，再切末，鸡蛋磕入大碗。

2、鸡蛋加入少许盐，打开。

3、充分打均匀。

4、加入半杯面粉。

5、搅拌到无颗粒状态，静止十五分钟。

6、然后加入韭菜，搅拌均匀。

7、准备好不粘锅，倒入少许油，油烧温热。

8、用勺子舀入一勺面糊，保持小火，煎。

9、一面定型后给它翻面。

10、直到两面微黄即可。

11、香喷喷的韭菜鸡蛋饼。

12、软软的，有菜有蛋。

小贴士：
韭菜最后要煎时再放入面糊，不要提前放，那样会把韭菜的鲜味儿腌没了，盐分要放合适。

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