鸡蛋面

2019/10/10 11:02:06浏览8762 赞1038 收藏440

鸡蛋面是中国面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。

食材清单

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

面适量

小青菜适量

酱油适量

料酒适量

油适量

1、准备食材。

2、将火腿肠切成片状，小青菜洗净切去根部，备用。

3、另起一锅，水沸腾后下面和青菜，大火煮2分钟小火煮3分钟再焖1分钟捞出即可。

4、热锅冷油煎个鸡蛋。

5、鸡蛋煎熟后加入切好的香肠。

6、翻炒后倒入适量的料酒和酱油调味，再倒入适量水，煮一下。

7、在摆设一下。

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