椒盐酥饼成品图

椒盐酥饼

2020/01/31 07:58:40浏览3610 赞556 收藏257

主食面食家常菜午餐晚餐

食材清单

面粉 300g

温水 200g

植物油适量

盐适量

孜然粉适量

花椒粉适量

烹饪步骤(共11步)

1、面粉中加入温水，和成面团。醒二十分钟。

第1步(椒盐酥饼的做法)

2、面团搓成条。

第2步(椒盐酥饼的做法)

3、切成剂子。

第3步(椒盐酥饼的做法)

4、另外准备少量干面粉，放入盐，孜然粉，花椒粉和加热的植物油，揉匀。当油酥用。

第4步(椒盐酥饼的做法)

5、剂子捏成薄片，包入油酥，成包子状。

第5步(椒盐酥饼的做法)

6、包子压扁，擀成牛舌状。再卷起来。

第6步(椒盐酥饼的做法)

7、醒五分钟。

第7步(椒盐酥饼的做法)

8、再卷起来。

第8步(椒盐酥饼的做法)

9、平底锅加热，放油，把饼子放入锅中压平，两面煎黄。

第9步(椒盐酥饼的做法)

10、可以经常转动锅。

第10步(椒盐酥饼的做法)

11、出锅，有嚼劲，香。

第11步(椒盐酥饼的做法)

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