卤肥肠成品图

卤肥肠

2019/02/04 09:39:14浏览8958 赞1718 收藏847

卤家常菜酱卤肥肠八香卤肥肠肥肠卤酸菜肥肠

这个不敢外面吃，怕清洁不干净，所以老老实实自己做

食材清单

肥肠 500克

黄酒 500克

生抽 50克

老抽 30克

糖 30克

盐 1勺约5克

八角 3个

芫荽籽 10颗

花椒 10颗

白蔻 2颗

香叶 3-4片

草果 3个

烹饪步骤(共4步)

1、如图，5分/50度/速度5清洗（这个是自己已经里外清洁干净后，最后一遍清洗）

第1步(卤肥肠的做法)

2、因为最后一遍清洁，相对还是比较干净。

第2步(卤肥肠的做法)

3、所有调料放入主锅，放入肥肠。1.20分钟/V/反转小勺2.50分钟/100度/反转小勺3.10分/V/反转小勺，去掉量杯盖，收汁

第3步(卤肥肠的做法)

4、出锅切段享用

第4步(卤肥肠的做法)

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