花卷成品图

花卷

2019/05/18 22:49:23浏览7368 赞1047 收藏535

主食面食家常菜午餐晚餐

今天刷百度看到花卷的这个造型有点像面包的毛毛虫，于是学做了几个。

食材清单

面粉 200g

温水 100g

酵母 2g

白砂糖适量

烹饪步骤(共7步)

1、面包桶里放入温水，酵母，面粉，糖，按和面键。

第1步(花卷的做法)

2、面和好就放面包桶里醒发至两倍大。

第2步(花卷的做法)

3、取出来，搓揉排气，搓成长条，分成6个大小相等的面剂。

第3步(花卷的做法)

4、取一个搓圆压扁，用刀在上面切间距大概2厘米，不要切断，大概切一半厚度，再用刀背在间距的2厘米中间压一下。

第4步(花卷的做法)

5、全部做好后再醒面15分钟。

第5步(花卷的做法)

6、蒸锅水烧开，放入做好的面剂，上锅蒸15分钟。

第6步(花卷的做法)

7、出锅，蓬松香甜。

第7步(花卷的做法)

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