土豆丝饼

2018/12/19 10:05:41浏览2137 赞398 收藏167

这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味，并且食材跟做法都极其简单，一个大土豆加个鸡蛋跟少许面粉，就可轻松完成。

食材清单

土豆 1个

鸡蛋 1个

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 30g

葱 1根

白芝麻少许

黄油少许

盐适量

白胡椒粉少许

1、准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。

2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。

3、将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。

4、准备好烤盘，刷少许黄油预热。

5、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。

6、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。

小贴士：
1.这款土豆饼在吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。
2.全程中小火慢慢煎，千万不要着急用大火，容易表面干硬，内部还不熟。