葱油拌面

2020/01/24 12:30:14浏览3651 赞613 收藏306

非常火的葱油拌面，好吃又好做，爽滑劲道葱香浓郁，炎炎夏日吃上一碗真的是太爽了。

食材清单

手擀面 250g

元葱半个

小葱 3颗

精盐 1g

一品鲜 15g

香醋 5克

香油适量

1、手擀面250克。

2、元葱切丝，小葱白切丝，葱叶切葱花。

3、来调一碗料汁。精盐1克，一品鲜酱油15克，香醋6克，白糖.香油少许调匀至糖溶化。

4、面条开水下锅，煮开后加点凉水，再次煮开，反复三次，沥出过凉水。

5、锅中加油，下入元葱小葱丝小火煸至微微好黄发干。

6、面条盛入碗中，上面倒入调好的汁水，撒上小葱花。

7、浇上葱油，元葱和小葱丝摆在上面，一起吃更能增加葱香的浓郁。

8、简单好做，非常好吃，夏季吃葱油拌面真挺爽。

小贴士：
1.煮面时可以在水里加一点油防粘。
2.煮面时点入凉水能更快的煮熟。
葱油一定要够热，浇的时候能听见滋啦的声音。
2.口味的咸淡可以根据个人的喜好添加。