红糖开花馒头成品图

红糖开花馒头

2020/03/13 11:52:50浏览8368 赞1222 收藏683

主食面食家常菜午餐晚餐

食材清单

面粉 500g

酵母 5g

红糖 40g

水 240g

烹饪步骤(共8步)

1、红糖加水融化，面粉和酵母混合，用红糖水揉成光滑的面团，盖湿布发酵。

第1步(红糖开花馒头的做法)

2、发酵好的面团。

第2步(红糖开花馒头的做法)

3、面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。

第3步(红糖开花馒头的做法)

4、搓圆。

第4步(红糖开花馒头的做法)

5、馒头胚上面用刀划十字花刀，放到抹了油的笼屉里饧发。

第5步(红糖开花馒头的做法)

6、饧发好的馒头胚。

第6步(红糖开花馒头的做法)

7、冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

第7步(红糖开花馒头的做法)

8、生活就如开花馒头一样美好。

第8步(红糖开花馒头的做法)

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