酱脊骨

2018/12/10 10:33:16浏览9707 赞1037 收藏560

那天老公说不做饭了去买点酱脊骨吃吧。结果最后老公空手而归，一问才知道原来那家大梁骨头黄了，换了老板。酱脊骨价格翻了一倍，老公直呼吃不起。今天去市场买了五件脊骨，花了六十元。六七口子吃了两顿，你说合适不合适。方法也超级简单，你也试试吧。

食材清单

脊骨 5斤

八角 2-4个

老抽两勺

葱 1/4根

生抽三勺

姜 2-4片

冰糖一小把

盐适量

香叶 2片

桂皮 1块

绍兴黄酒 2汤匙

1、脊骨泡去血水，冷水下锅煮开，也是为了除去血水。用温水冲洗干净后移入电饭煲中。

2、锅里倒入末过脊骨的开水（上面骨头太满了，电饭煲水位已经加到最大了），放入所有调味料，盖锅盖按煮饭键。煮好后焖十几分钟就可以了。太着急吃了，成品没来得及拍。

小贴士：
煮完肉的锅一定好好洗干净，要不然做粥会有肉味。我家这口电饭锅是专门拿来做肉的，所以没事。